DIE WEINBERGE

Die Weinreben von Bodegas los Pinos liegen um die Bodega herum auf etwa 60 ha sandigem Lehmboden. Es ist ein langsamer Weg, um die Faktoren der Produktion, der Gesundheit der Trauben und Qualität nach den Normen der ökologischen Landwirtschaft zu kombinieren. Die Umwelt wird respektiert und die landwirtschaftliche und ökologischen Auswirkungen auf jeder Parzelle abgeschätzt. All dies abhängig von der Rebsorte, der Dichte der Bepflanzung, die Linienführung der Rebstöcke, die Veränderung der Ebene, die Beleuchtung, Aufnahme und Filtration des Regenwassers, die Pflege nach der Ernte der Böden und Pflanzen.

Gepflanzt wird in Drahtrahmenanlage mit einfacher Kordonerziehung und Trockenanbau. Das Alter der Weinreben geht von einem bis hin zu über zwanzig. Die rote Hauptrebsorte ist hier die autochtone Rebsorte Monastrell, aber auch der Region fremde Rebsorten passen sich super an wie zum Beispiel die Tempranillo Traube oder auch die Garnacha Traube. International angesehen Trauben wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot werden ebenfalls angebaut. Bei den weissen Rebsorten wird vor allem darauf geachtet Frische und Aromen zu kombinieren mit Sauvignon Blanc, Viognier, Moscatel Petit Grain und der autochtonen Rebsorte Verdil. Durch die ökologisch Landwirtschaft setzen wir auf die Herstellung von Topweinen mit Techniken, die minimale Auswirkungen auf die Umwelt haben und nutzen in hohen Maßen die natürlichen Resourcen unsere Region. Seit 1990 ist die Kellerei, die erste Kellerei Valencias und die zweite ganz Spaniens mit ökologischem Zertifikat. Die Weinherstellung ist frei von chemischen und sintetischen Produkten (Herbizide und Pestizide). Es werden ausschliesslich organische Düngemittel benutzt um das Gleichgewicht des Bodens zu erhalten. Der Wein wird quasi im Weinberg hergestellt und in der Kellerei mit der Zeit abgerundet. Alle unsere Weine sind durch den CONSEJO REGULADOR DE VINOS DE LA DENOMINACION DE ORIGEN VALENCIA (D.O. Valencia) zertifiziert, und durch das COMITE AGRICULTURA ECOLOGIA (ökologische Landwirtschaft), welches als Garantie für die Durchsetzung der Normen der Ökologischen Landwirtschaft europaweit steht.

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